Pbread 375

Pbread

Prendo spunto dalla tradizione ma applico le tecniche di panificazione moderna che tendono a salvaguardare la materia prima in termini di profumi, sapori e valori nutrizionali. Prediligo l’utilizzo della Pasta Madre ma senza estremismi. Il mio motto è less is more: meno manipolo la materia prima, più il risultato ritengo sia superiore!

Informazioni

Indirizzo:
Viale Cristoforo Colombo, 2 - Cagliari
Aperto a:
Pranzo
Ordina:
0707737165
Distanza:
- da te

Pane

Pizze tonde (a cena)

Pizze in teglia (a pranzo)

Primi

Salumi & formaggi

Panini

Confetture

Bibite

Birre